Rozwój dziecka a potrzeby energetyczne i żywieniowe
Zapotrzebowanie na energię, którą dostarczają składniki odżywcze (pokarmowe) zawarte w produktach spożywczych, jest inne u dorosłych
i u dzieci, tzn. u ludzi w okresie rozwoju.
Zapotrzebowanie na energię (kalorie) i składniki odżywcze u człowieka dorosłego zależy od: 1) czynności fizycznej i umysłowej (tj. speł
nianej pracy fizycznej i umysłowej), 2) wagi ciała, 3) wieku, 4) klimatu
i innych czynników środowiskowych. U dzieci i młodzieży należy brać
jeszcze pod uwagÄ™ piÄ…ty czynnik, tzn. zapotrzebowanie na energiÄ™
i składniki odżywcze dla wzrastania, którego szybkość (tempo) jest
różna w różnych okresach wieku rozwojowego. Wzrastanie mierzone
wysokością ciała i zwiększeniem wagi ciała może określać potrzeby
dotyczące ilości energii oraz ilości i jakości składników odżywczych.
Niedobory wzrostu i wagi ciała mogą wskazywać na niedobory w żywieniu. Dlatego znajomość i zrozumienie przebiegu rozwoju dziecka są
konieczne dla zrozumienia zasad prawidłowego żywienia dziecka, a tak
że ich realizacji w codziennym życiu.
29.01.2011. 14:30